POR: MAYBELLINE IBAÑEZ JUAREZ
Por su parte la encargada de una conocida panadería en el centro de la ciudad, destaco ‘que desde hace poco más de una semana se incremento hasta un 6% los precios de estos productos comestibles. Añadió que en el caso del pan dulce costaba entre 4 y 5 pesos , pero tras este incremento , las ventas han bajado notablemente : “ la gente solo pregunta cuanto cuesta la pieza y se va o en otros casos solo compran muy poco pan, aparte que estamos en época de calor todavía, y por ende la población casi no consume”. Indico’. Sin embargo el bolillo costaba a 2 pesos ahora se incremento mucho, por las materias primas que se utiliza para la su elaboración,” lo que nos esta repercutiendo mucho ya que invertimos mas pero las ventas están bajas”, indico.’
Reconoció que talves este incremento es debido por la gripe aviar que se registro en Jalisco, “esto que hizo que escaseara el huevo, materia prima con la que se hace el pan y los bolillos, ya que el costo del huevo actualmente es de casi 26 pesos por kilo lo que hace que las panaderías recientan las bajas ventas por el incremento del costo por pieza de Pan.
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